Importance socio-économique du caroubier (Ceratonia
siliqua L.) dans la Province
de Chefchaouen (nord-ouest du Maroc) :
La plupart des régions montagneuses du nord du
Maroc sont caractérisées par un climat à dominance aride ou semi-aride.
D’autres facteurs tels le relief accidenté, la pauvreté du sol, l’érosion
spécifique élevée et la régression du couvert végétal limitent tout
développement de ces zones. Les données socio-économiques montrent que le
caroubier (Ceratonia siliqua L., Cesalpiniaceae), originaire de la Province
de Chefchaouen, est domestiqué à l'instar de l'oléastre au sein des vergers en
présence d'autres arbres fruitiers ou de cultures céréalières. Vu l’intérêt
économique et fourrager de cette espèce, la population s’est intéressée à sa
plantation. Eu égard à la capriculture et à la main d’oeuvre agricole, le caroubier occupe un rang économique
de plus en plus croissant depuis les années soixante. La recette globale due
aux caroubes serait au moins de 7,94% de la valeur totale des productions
végétales au sein de la
Province de Chefchaouen. Les retombées économiques du
caroubier génèrent en moyenne 3 584±5 093 dirhams.exploitant-1.an-1. À côté d’autres
arbres fruitiers remarquables, le caroubier constituerait une essence de base
pour le développement de l’arboriculture locale. De par ses aptitudes
d’adaptation aux stress du sol et du climat, il pourrait contribuer au développement
des zones défavorisées, dominant cette province.
Un
projet de développement durable : Plantation d’un million de caroubiers :
La protection et le développement du patrimoine naturel constitue l’un des axes
majeurs de l’action de l’ONG régionale, la Fondation du Sud. Historiquement, l’arbre a
toujours joué et joue encore un rôle important dans la vie des populations du
Sud.
L’arbre est un maillon essentiel dans la chaîne de
vie. Son rôle dans la stabilité des écosystèmes n’est plus à démontrer.
Lorsqu’on peut introduire une nouvelle espèce forestière en guise d’action de
solidarité et en tant que projet de développement durable, cela réconforte et
démontre une implication citoyenne de proximité à l’honneur des initiateurs du
projet.
Le projet de plantation d’un million de caroubiers
dans la province de Tiznit entre à la fois dans le cadre de la réalisation de
projets générateurs de revenus pour les populations locales enclavées, mais
également dans une grande action de solidarité envers ces populations par
l’introduction d’une approche de développement durable devant dynamiser et la
création de nouveaux emplois et l’économie locale. Du côté écologique et
préservation de l’environnement, l’introduction d’un arbre qui s’adapte bien
avec la zone aride est bénéfique à plusieurs niveaux. Lorsque cet arbre a la
possibilité de donner des fruits exploitables commercialement, offrant une plus
value industrielle, cela ne peut être qu’encouragé et applaudi.
C’est dans ce contexte que la Fondation du Sud et ses
partenaires le ministère de l’agriculture, le Haut Commissariat aux Eaux et
Forêts et la Province
de Tiznit ont initié un projet de plantation d’un million de caroubiers sur une
période de cinq ans , à partir de 2005. Le projet est actuellement à sa
deuxième phase qui est le choix des sites d’installations des pépinières de
production, la formation et le suivi technique. Les objectifs de l’opération
sont :
Améliorer des revenus des populations ; Mettre en place d’une ceinture verte
contre la désertification ; Sensibiliser la population
au boisement au reboisement pour l’amélioration de l’environnement.
Les bénéficiaires du projet sont les Coopératives
Agricoles Locales, les Associations de Femmes Rurales, les Petits Agriculteurs
et les Communes Rurales. Le plan de répartition du million de caroubiers
205/2010 se présente comme suit : 50.000 pour 2005 ; 200.000 pour
2006 ; 250.000 pour 2007 ; 250.000 pour 2008 et 250.000 pour 2009. Le
projet de plantation de caroubiers est soutenu par Agropolis ( Institut de
Recherche Agronomique français basé à Montpellier) qui s’inscrit dans la
coopération entre le Conseil de la Région Souss Massa Draâ et le Conseil général du
Département de l’Hérault.
Il est à savoir que le caroubier pousse dans peu
de contrées dans le monde : Italie, Portugal, France et Etats Unis.
L’arbre a la particularité de pousser dans les zones semi arides, résistant
donc à la fois à la chaleur et au manque d’eau. Du point de vue rentabilité de
production le caroubier est plus rentable que l’arganier par exemple.
L’arganier produit à partir de 9 et 12 ans et génère entre 280 et 400 DH par
arbre et par an. Le caroubier produit à partir de la quatrième année, sinon la
cinquième année. Il génère entre 1500 à 10 000 DH par arbre et par an. Les
graines du caroubier ont la particularité de garder le même poids, partout.
Elles sont par ailleurs utilisées comme unité de mesure, en diamanterie pour
peser les fameux Karats.
Le fruit du caroubier se vend entre 12 à 15 DH le
kilo. Le fruit est utilisé pour la réalisation du chocolat et du caramel. Dans
le domaine de la pharmacologie, le fruit est également utilisé dans les
médicaments ayant un effet de protection des intestins et de la guérison de
certaines maladies gastriques. La plus grande valeur du fruit du caroubier
consiste dans sa possibilité à favoriser la composition naturelle des aliments.
Comme la réglementation internationale prévoit en 2010 l’interdiction des
composants chimiques en matière de conversation des aliments, le fruit du caroubier
va doubler, sinon tripler de valeur. C’est dans ce contexte que certains pays
européens sont en train d’encourager, de subventionner de grands projets de
plantations de caroubiers, dans des pays arides du sud de la Méditerranée.
My Souleimane Cherkaoui, président de la Fondation du Sud, dira à
ce sujet : « comment ne pas réussir dans une telle entreprise quand
le meilleur exemple est donné par notre Auguste Souverain SM Le Roi Mohammed VI
que Dieu le Glorifie, qui depuis son accession au trône n’a cessé de placer le
développement humain, social et environnemental au rang de priorité nationale
et d’agir personnellement dans ce sens pour la création de nombreuses
institutions oeuvrant dans les domaines de la solidarité, du développement
social et durable et de la protection de l’environnement... ».
En effet, derrière chaque action, il y a des
hommes et des femmes convaincus de la justesse de leur cause. Au Sud, ces
hommes et ces femmes se sont rassemblés autour d’une cause commune, celle de
réaliser des actions de solidarité sociale et humanitaire, guidés par leur
cœur, donnant un exemple de citoyenneté entreprenariale sociale active, de
conjugaison des efforts et de complémentarités des compétences avec à l’horizon
un seul objectif : contribuer à la construction d’un Maroc meilleur.
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